初侯（1/20〜1/24頃）

雪の下からふきのとうが顔をだす頃だよ。香りが強くほろ苦いふきのとうは早春の味！ 参考：暦生活

二十四節気・七十二候って？▼

日本には1年を24等分した二十四節気とそれをさらに3つに分けた七十二侯という季節があるんだよ。その時期の「兆し」を伝える名前が付いていることで、繊細な季節のうつろいがわかるんだなぁ～。