夏になると食べたくなるのがそうめんや冷やし中華などの「冷やし麺」。手軽に作れますし、子どもが食欲がない時でも食べやすいメニューですよね。
冷やし麺ひとつで栄養バランスを整えるコツは、野菜やたんぱく質の多い食材をトッピングに使うこと。たんぱく質は肉・卵などのほか、ツナ缶やハムなどを使えばより手軽にプラスできます。トマトやきゅうりなどの野菜を盛れば彩りもアップ！見た目も楽しい一品になりますよ。