巻きすまたはラップの上にのりを広げ、ごはんを向こう側1cm空けて均一にのせます。

魚肉ソーセージは縦に長い状態のものを用意し、ブロッコリーは小房に分けて、人参は千切りにします。

ブロッコリー、人参をやらかくなるまでゆで、しっかりと水気を切ります。

①の中央よりやや手前から、魚肉ソーセージ、③、クリームチーズを横1列ずつ並べます。

手前側を持ち、空けておいた端に向かって巻きます。

巻き終わりを下にして、端と端を重ね、全体を軽く握ってから巻きすやラップを外します。

切るたびに包丁を濡らし、刃を入れたら手前に引くようにして食べやすい長さに切ります。