初夏を迎えるこの時期は日中夏のような暑さになることもありますが、まだ朝晩は冷え込み、寒暖差から体調をくずしやすくなる頃でもあります。風邪予防には何よりも、睡眠と栄養バランスの取れた食事を十分に摂ることが大切。特に免疫力アップや疲労回復に効果のある食材を意識して取り入れましょう。
豚肉に含まれるビタミンB1には食べたものからエネルギーを作る働きがあり、疲労回復に効果があります。にらやたまねぎにはビタミンB1の効果を高めるアリシンという成分が含まれるので、一緒に摂るのが効果的ですよ。
にらは免疫力アップに効果のあるビタミンCも豊富です。ビタミンCは他にも柑橘類やじゃがいも、ブロッコリーなどにも豊富に含まれているので、毎日の食事に積極的に取り入れるようにしましょう。