栄養相談室
- 噛むのが上手になってくると、ひき肉も食べられるようになります。ひき肉はいろいろな種類がありますが、脂肪分の少ない鶏ひき肉がおすすめです。一度ゆでて余分な脂分を除いてから使いましょう。
とろみを付けることで食べやすくなりますよ。
- 材料（幼児1人分）
-
豆腐 25g 鶏ひき肉 15g 大根 中1cm程度の1/2 だし汁 30cc しょうゆ 2,3滴 水溶き片栗粉 少々
- 作り方
-
- 1
豆腐は5mm角に切ります。大根はやわらかくなるまで下ゆでし、5mm角に切ります。鶏ひき肉はひたひたの熱湯でさっとゆでてザルにあげておきます。
- 2
鍋に大根とだし汁を入れてゆでたあと、鶏ひき肉と豆腐を加え1分程煮ます。
- 3
しょうゆを加えて味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
- 1
