少しずつ大きさのあるものも食べられるようになってきますが、やわらかくしてあげることが基本。バナナぐらいのやわらかさが目安です。
溶いた卵を少し加えてあげるとたんぱく質も補えますよ。
材料(幼児1人分)
干しうどん 20g
だし汁 適量
たまねぎ 小さじ1
にんじん 小さじ1
チンゲン菜 小さじ1
しょうゆ 2,3滴
作り方
  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、干しうどんをやわらかくゆでます。ゆであがったら2,3cmの長さに切ります。(折ってからゆでてもOK)

  2. 2

    粗いみじん切りにした野菜をだし汁でやわらかく煮ます。

  3. 3

    器にうどんを盛り付け、②の野菜とだし汁をかけます。必要に応じてだし汁にとろみを付けておきます。

  4. 4

    (うどんと野菜を一緒に鍋に入れて、だし汁を加えてコトコト煮ると、やわらかくなり、より食べやすくなります。)

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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