search クリスマス おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 保育園の給食献立, アレルギーフリー 和の食文化を伝える、アレルギーフリーの和食給食 最終更新日:2023.11.08 映画やテレビでも有名になった「はなちゃんのみそ汁」の、はなちゃんが通っていた福岡県の高取保育園をご存知ですか?ここでは50年程前から、「食は命なり」という保育の柱を掲げ、和食給食を実践しています。これは、子どもたちに食物アレルギーが増えてきたことがきっかけでした。また、ここ数年、国も和食文化の保護や継承の目的で、和食給食を推奨しています。子どもたちの心とからだを健やかに育くんでくれる和食給食が今、全国で広がりつつあります。 お昼ごはん 主食雑穀ごはん主菜おからボール副菜重ね煮五目春雨汁物大根ともやしのみそ汁 おやつ さつまいもの茶がゆ 食物繊維たっぷりのおからを使って♪ おからボール 幼児食主菜野菜豆腐・豆加工品海藻 タネを丸めるときは、ギュッとにぎり中の空気を抜くようにすると、まとまりやすくなります。上手くまとまらないときには、水を加えてかたさを調整するといいですよ。 揚げずに少なめの油で焼くと、おなかの調子がよくないときも安心して食べられます。 レシピを見る アレルギーの子どもも安心のさっぱり中華レシピ 重ね煮五目春雨 幼児食副菜野菜穀物・いも類豆腐・豆加工品 中華料理は油をたくさん使うことが多いので、アレルギー体質のお子さんにとっては消化の負担が大きいです。その点、鍋に素材を重ねて火を通す「重ね煮」と呼ばれる調理法は素材同士が旨みと甘みを引き出し合うので、最後に油をひと回しするだけでおいしく仕上がります。 家族みんなで楽しく同じものが食べられるのでおすすめです♪ レシピを見る いつもとは違った食感を 大根ともやしのみそ汁 離乳食12~18ヵ月頃幼児食汁物野菜 野菜をすべて細長い千切り状にすることで、いつもとは違った食感が楽しめる一品です。 素材それぞれの食感の違いをお子さんと話しながら食べると、素材への興味にもつながりますね。 レシピを見る ほうじ茶の香ばしさとさつまいものやさしい甘さがおいしい さつまいもの茶がゆ 幼児食おやつごはん穀物・いも類 お水の代わりに、お茶で炊いたおかゆです。さつまいもがないときはお茶だけで炊いて、お好きなお漬物や佃煮などを添えてもいいですね。温かくても冷たくてもおいしいので、夏の食欲のないときにサラサラ食べるのもおすすめです。風邪のひき始めは、体を温める作用がある三年番茶(さんねんばんちゃ)で炊くといいですよ。 レシピを見る シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座