野菜をすべて細長い千切り状にすることで、いつもとは違った食感が楽しめる一品です。
素材それぞれの食感の違いをお子さんと話しながら食べると、素材への興味にもつながりますね。
材料(幼児2人分)
かつおだし汁 250cc
大根 1~1.5cm程度
もやし 30g
にんじん 1cm程度
みそ 小さじ2
作り方
  1. 1

    大根、にんじんは太めの千切り、もやしは2~3等分にします。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、①を加えて煮ます。

  3. 3

    火が通ったら、みそを溶かし入れます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

20kcal

たんぱく質

1.6g

脂質

0.4g

カルシウム

15mg

0.3mg

ビタミンA

36μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

0.8g

食塩

0.7g

カリウム

110mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

このレシピのキーワード:
和食だいこん大根味噌汁みそ汁簡単もやしみそにんじん味噌人参スープ