野菜をすべて細長い千切り状にすることで、いつもとは違った食感が楽しめる一品です。
素材それぞれの食感の違いをお子様と話しながら食べると、素材への興味にもつながりますね。
材料(幼児2人分)
かつおだし汁 250cc
大根 1~1.5cm程度
もやし 30g
にんじん 1cm程度
みそ 小さじ2
作り方
  1. 1

    大根、にんじんは太めの千切り、もやしは2~3等分にします。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、①を加えて煮ます。

  3. 3

    火が通ったら、みそを溶かし入れます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

20kcal

たんぱく質

1.6g

脂質

0.4g

カルシウム

15mg

0.3mg

ビタミンA

36μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

0.8g

食塩

0.7g

カリウム

110mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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