お水の代わりに、お茶で炊いたおかゆです。さつまいもがないときはお茶だけで炊いて、お好きなお漬物や佃煮などを添えてもいいですね。温かくても冷たくてもおいしいので、夏の食欲のないときにサラサラ食べるのもおすすめです。風邪のひき始めは、体を温める作用がある三年番茶(さんねんばんちゃ)で炊くといいですよ。
材料(幼児1人分)
さつまいも 中1/6個程度
大さじ2弱
ほうじ茶 214cc
少々
ごま 小さじ1/3
作り方
  1. 1

    ほうじ茶を作って冷ましておきます。

  2. 2

    さつまいもは1.5cm角に切ります。

  3. 3

    鍋に洗ったお米・①・②・塩を入れ蓋をします。中火にかけ、沸騰したら弱火で30分ほど炊き、火を止めて5分蒸らします。

  4. 4

    器に盛り、ごまをふります。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

131kcal

たんぱく質

2.2g

脂質

1.9g

カルシウム

54mg

1mg

ビタミンA

1μg

ビタミンB1

0.10mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

13mg

食物繊維

1.4g

食塩

0.3g

カリウム

216mg

レシピ提供:藤原さんち保育園(北海道旭川市)
レシピ作成:管理栄養士 高木 歩

このレシピのキーワード:
ほうじ茶おかゆお粥お米アレルギーフリーいもさつまいも