【幼児食】ポン酢ジュレサラダ

ゼラチンは水に浸してふやかしておきます。

鍋に（A）を入れひと煮立ちさせ、①を加えて煮溶かします。※沸騰させないよう火加減に気をつけて。

②をタッパーなど、平らな容器に入れ粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。

大根、水菜、にんじんは5mm幅の細切りにします。しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさに切ります。

鍋に分量外の水を入れ、大根、にんじんを入れて沸かし、やわらかくなったら水菜、しめじを加えます。

しめじに火が通ったら、⑤をザルにあげて水気を切り、器に盛ります。

③を取り出し、フォークなどで崩して⑥に飾ります。