ミートソースに加える野菜はしっかり炒めるので、苦手なピーマンなどの野菜を加えても食べられるかもしれませんよ。
材料(幼児2人分)
スパゲティ 70g
適量
なす 1/2~1/3個
豚ひき肉 40g
たまねぎ 中1/3個
にんじん 2cm程度
ほんしめじ 5本程度
薄力粉 小さじ1
ホールトマト缶詰 20g
50cc
ケチャップ 小さじ1
ウスターソース 小さじ1/3
少々
グリンピース(冷凍) 適量
作り方
  1. 1

    スパゲティは2~3等分に折ります。なすは角切り、たまねぎ・にんじんはみじん切り、しめじは石づきを落とし3等分程度に切ります。

  2. 2

    グリンピースは茹でて、解凍しておきます。

  3. 3

    フライパンに油をしき、なすを炒めます。

  4. 4

    別鍋で豚ひき肉を炒め、たまねぎ、にんじん、しめじを炒めます。そのあと、③のなすを加えます。

  5. 5

    薄力粉を振り入れ、材料にからめたあと、トマト缶、水を加え、煮ます。調味料を加え、味付けをします。

  6. 6

    鍋でスパゲティを茹でます。

  7. 7

    器にスパゲティを盛りつけ、ソースをかけ、グリンピースを飾ります。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

219kcal

たんぱく質

8.8g

脂質

5.2g

カルシウム

19mg

1.0mg

ビタミンA

62μg

ビタミンB1

0.25mg

ビタミンB2

0.10mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

2.3g

食塩

0.3g

カリウム

279mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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