
- ロシアの洋菓子職人が日本へ伝えたと言われる”ロシアケーキ″。本来は下地を焼いた後、その上にマカロンやクッキー生地を絞り出し、ジャムやチョコレートをのせてもう一度焼きますが、簡単に作れるレシピにアレンジしました。
いくつかのジャムを使うと、色とりどりの宝石のような見た目が楽しめますよ!
- 材料(幼児2人分)
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バター 大さじ5 砂糖 大さじ4と小さじ1 卵 1/2個 牛乳 大さじ1/2 薄力粉 1カップ弱 ベーキングパウダー 小さじ1/2 いちごジャム 適量
- 作り方
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- 1
バターは室温に戻し、泡だて器で混ぜたら砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 2
卵を溶き、①へ数回に分けて加えて混ぜ、さらに牛乳も加えて混ぜ合わせます。
- 3
薄力粉はふるってから②へ加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
- 4
天板にクッキングシートを敷きます。
- 5
口金をつけた絞り袋に③を詰め、シートの上に円形に絞り出し、平らにならします。
- 6
⑤の上にふちを囲むようにもう一度生地を絞り出し、中央にジャムをのせます。
- 7
170℃に予熱したオーブンで15分、さらに160℃で10分焼きます。
- 8
焼き上がったら網皿の上などにのせて、粗熱を取ります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
254kcal
たんぱく質3g
脂質13.3g
カルシウム22mg
鉄0.3mg
ビタミンA93μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.04mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.7g
食塩0.4g
カリウム60mg