栄養相談室
- スープは一度にたくさんの野菜が摂れる優れものです。難しそうですが、作ってみると意外と簡単ですので一度試してみてはいかがでしょう。
上新粉は小麦粉でも代用できます。
- 材料（幼児2人分）
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油 適量 ベーコン 10g たまねぎ 中1/8個 上新粉 大さじ1 かつおだし汁 120cc じゃがいも 中1/2個程度 にんじん 中1cm程度 コーン（冷凍） 大さじ1と1/2 無調整豆乳 120cc 塩 少々
- 作り方
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- 1
ベーコンは細切り、たまねぎは縦横半分にしスライスします。
じゃがいも・にんじんは少し厚めのいちょう切りにします。コーンはゆでて解凍しておきます。 - 2
鍋に油をしき、ベーコンとたまねぎを炒め上新粉を加えて焦げないように炒め、だし汁を加えてのばします。
じゃがいも・にんじんを加えやわらかくなるまで煮ます。 - 3
味見をしながら塩を加え、コーンと豆乳を加えて仕上げます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
102kcal
たんぱく質3.8g
脂質4.4g
カルシウム14mg
鉄0.9mg
ビタミンA35.4μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.04mg
ビタミンC10mg
食物繊維1.0g
食塩0.4g
カリウム260mg
