木綿豆腐にみそと牛乳を合わせたソースは、みそのコクと牛乳のクリーミーさがあるのにさっぱりしている新感覚のソース。ヘルシーなのにボリューム満点です。
材料(幼児2人分)
ブロッコリー 3房
さつまいも 80g
(A)木綿豆腐 60g
(A)みそ 小さじ1
(A)牛乳 大さじ1
ピザ用チーズ 10g
作り方
  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、さつまいもは1.5cm角に切り、たっぷりのお湯でゆでます。やわらかくなったら、耐熱容器に盛ります。

  2. 2

    Aをよく混ぜ合わせて①にかけ、ピザ用チーズをのせ、トースターで5分目安で様子を見ながら色よく焼きます。
    ※トースターによって焼き加減が変わります。焼き時間は様子を見ながら調整してください。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

114kcal

たんぱく質

5.7g

脂質

3.5g

カルシウム

109mg

1mg

ビタミンA

41μg

ビタミンB1

0.12mg

ビタミンB2

0.12mg

ビタミンC

47.5mg

食物繊維

2.6g

食塩

0.5g

カリウム

365mg

炭水化物

15.8g

レシピ作成・メニュー提案:栄養士 落合貴子
撮影:村尾香織
編集:BBI

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