みそ照り焼きは定番メニューにしておくと、ささっと短時間でできるので便利です。さわらは、くせが少なく淡泊な味わいなので、みその照り焼きにピッタリ。ブリや鶏肉で作っても美味しいですよ。
さわらはたんぱく質が豊富。ミネラルの1つであるカリウムも多く含んでいます。
材料(幼児2人分)
さわら 1切れ
しょうが汁(A) 小さじ1/4
みそ(A) 小さじ2/3
酒(A) 小さじ1/2
みりん(A) 小さじ2/3
砂糖(A) 1g
作り方
  1. 1

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、さわらに塗ります。

  2. 2

    耐熱容器に①を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

83kcal

たんぱく質

8.3g

脂質

4g

カルシウム

7.5mg

0.4mg

ビタミンA

5μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.14mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

0.1g

食塩

0.3g

カリウム

205mg

炭水化物

1.95g

レシピ作成・メニュー提案:栄養士 落合貴子
撮影:村尾香織、編集:BBI

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