甘みのあるさつまいもに、子どもたちが好きなチーズとマヨネーズの塩気を組み合わせたサラダです。コロコロとした形と彩りがかわいらしく、食欲の秋や紅葉のイメージにぴったりな一品になっています。
ゆでた食材が温かいうちに和えると、味がなじみやすくなりますよ。
材料(幼児2人分)
さつまいも 中1/3~1/4
チーズ 14g
にんじん 中1cm程度
豆乳 小さじ2弱
マヨネーズ 小さじ1
食塩 少々
作り方
  1. 1

    さつまいもは皮をむき1cmの角切り、にんじんは皮をむきいちょう切りにして、茹でて水気を切ります。

  2. 2

    チーズは1cm角切りにします。

  3. 3

    ①と②、豆乳、マヨネーズ、塩を混ぜ合わせます。
    (さつまいもの水分量に合わせ豆乳で調整してください)

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

96kcal

たんぱく質

2.3g

脂質

3.5g

カルシウム

60mg

0.4mg

ビタミンA

70μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.05mg

ビタミンC

12mg

食物繊維

1.1g

食塩

0.3g

カリウム

225mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード:
プロセスチーズさつま芋サラダにんじん人参