お肉をたまねぎのすりおろしに漬け込むことで、たまねぎの酵素によりお肉がやわらかくなります。漬け込む時間の目安は1時間~3時間程度です。
材料(大人2人分と幼児1人分)
鶏もも肉(皮付き) 200g
にんにくすりおろし 0.5g(チューブなら
1cm程度)
たまねぎすりおろし 50g(中1/4個)
ひとつまみ
しょうゆ 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
ヨーグルト(無糖) 60g
作り方
  1. 1

    鶏もも肉以外の材料はすべて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ①に鶏もも肉を漬けこみます。

  3. 3

    180℃のオーブンで25分焼きます。
    ※温度と焼き時間はオーブンにより異なります。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

55kcal

たんぱく質

8.0g

脂質

1.9g

カルシウム

16mg

0.4mg

ビタミンA

11μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.10mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

0.1g

食塩

0.4g

カリウム

162mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

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