チューリップのような形がかわいいドーナツのような沖縄のおやつ。
低温でじっくり揚げて、表面に割れ目ができたら完成です。黒砂糖を使うとコクのある素朴な甘さが楽しめます。
材料(幼児2人分)
薄力粉 大さじ9
1/2個
砂糖(または黒糖) 大さじ4強
少々
ベーキングパウダー 小さじ1/3強
小さじ1
揚げ油 適宜
作り方
  1. 1

    卵を溶きほぐし、そのほかの材料(薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダー)も混ぜ合わせます。

  2. 2

    手に油を塗って、一口大に丸めます。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、タネが半分ぐらい浸かる状態で、低温で転がしながら揚げます。

  4. 4

    表面の一部が割れ、きつね色になったら完成です。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

275kcal

たんぱく質

6.3g

脂質

7.7g

カルシウム

66mg

2.5mg

ビタミンA

23μg

ビタミンB1

0.18mg

ビタミンB2

0.11mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

4.3g

食塩

0.2g

カリウム

428mg

レシピ作成:管理栄養士 一瀬ゆかり
メニュー編集:管理栄養士 高木 歩

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