沖縄では昔から、お料理のことを「ぬちぐすい」という言葉で表してきました。これは、「ぬち」=「命」、「ぐすい」=「薬」で、「お料理はお薬」という、「医食同源」の食文化です。
そんな素朴ながらもやさしく豊かな精神のある沖縄で生まれた、からだも心もやさしく癒してくれる沖縄の料理をご紹介します。最近はアンテナショップなどで沖縄の食材が手に入りやすくなっているので、おうちにいながら気軽に沖縄気分を楽しんでみませんか?
おうちで気軽に沖縄気分♪沖縄のご当地メニュー
公開日:2020.02.27 最終更新日:2020.03.11