幼児食汁物野菜豆腐・豆加工品
種類の違うきのこを組み合わせることで、食感の違いを楽しめますよ。お子さんの噛む力に合わせて、食材の切る大きさを調整してあげると◎。
きのこのうま味と油揚げのコクがあるので、塩加減はいつもより少なめに調整してもいいですね。
材料（幼児2人分）
しめじ 8本程度（10g）
えのき 20本程度（10g）
油揚げ 1/3枚
こねぎ 大さじ1（4g）
しょうゆ 小さじ1/4
だし汁 240cc
塩 少々
作り方
  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切ります。

  2. 2

    しめじ、えのきだけは石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。こねぎは小口切りにします。

  3. 3

    だし汁にしめじ、えのきだけ、油揚げを入れて煮ます。

  4. 4

    火が通ったら、塩、しょうゆで味をととのえ、こねぎを入れて火を止めます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

22kcal

たんぱく質

1.7g

脂質

1.4g

カルシウム

18mg

鉄

0.2mg

ビタミンA

4μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.4g

食塩

0.6g

カリウム

120mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
ほんしめじえのきだけぶなしめじあぶら揚げえのききのこ

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