いつものスクランブルエッグにひと手間加えた、カラフルで見た目にも楽しい一品。色味だけでなく、栄養も手軽にアップできるのもうれしいポイントです。
彩り鮮やかなので、お弁当のおかずやちらし寿司などの飾り付けにもぴったりです♪

※大正製薬「サクッとベジタブル」活用レシピ
材料(幼児1人分)
サクベジ(プレーン) 1袋
1個
みりん 小さじ1
少々
適量
作り方
  1. 1

    卵を黄身と白身に分け、白身に「サクベジ」を混ぜます。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、それぞれを軽く混ぜながら火を通します。

  3. 3

    最後にフライパンで混ぜ合わせ、お皿に盛ります。

レシピ作成:管理栄養士 一瀬ゆかり

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