- 青森市のご当地ラーメンである「みそカレー牛乳ラーメン」を、ご家庭でも揃えやすい食材でアレンジしてみました。
バター、わかめ、もやしなどをトッピングするとより本格的になりますよ。みその風味が牛乳のクリーミーさとマッチし、カレーの風味が食欲をそそる一品です!
- 材料(幼児2人分)
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ちゃんぽん麺(生めん) 100g 豚バラ肉 60g (A)酒 小さじ1/2弱 (A)塩 少々 (A)砂糖 少々 (A)こしょう 少々 油 適量 牛乳 200cc 鶏がらスープの素 1g 葉ねぎ 少々 みそ 小さじ1/3 カレー粉 0.8g コーン(冷凍) 6g ゆで卵 1/2個
- 作り方
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- 1
フライパンに油を熱し、豚バラ肉を焼いたら、(A)を加えて蒸し焼きにします。
- 2
葉ねぎは小口切りに、麺は十文字に切ります。
- 3
コーンは解凍します。
- 4
鍋に牛乳、鶏ガラスープの素、葉ねぎを入れ、沸騰直前まで温めたら火を止め、みそ、カレー粉を溶きます。
- 5
麺をゆでたら水気を切り、器に盛ったら④を注ぎ入れます。
- 6
⑤に豚肉、コーン、ゆで卵を乗せます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
340kcal
たんぱく質14.2g
脂質18.5g
カルシウム140mg
鉄0.9mg
ビタミンA65μg
ビタミンB10.22mg
ビタミンB20.25mg
ビタミンC2mg
食物繊維3g
食塩0.8g
カリウム320mg