栄養バランスもばっちり！麺類レシピ

栄養バランスが気になる麺類は、野菜とたんぱく質を加えるのがポイント！憧れのカルボナーラやラーメンも、子ども用にアレンジしてみました。
具材は季節や好みに合わせて変えてOK。手作りだと味付けも調整できるので安心ですね。

HAPIKU人気レシピをアレンジ 肉みそ納豆まぜそば

幼児食主食めん類野菜肉
ひき肉×納豆にすると納豆のにおいが和らぎ、それぞれのうま味が重なっておいしさUP！サッと火を通すことで納豆の粘りが落ち着き、他の具材と程よくまとまるように。あんかけにしなくてもひき肉が食べやすくなりますよ。
そばアレルギーが気になる方は、中華麺やうどんに変えても◎
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具だくさんで満足♪ 五目わかめラーメン

幼児食主食めん類野菜肉海藻
彩り豊かな具を合わせて、野菜も一緒においしく食べることができます。豚肉は調理前に冷蔵庫から出し、室温に戻してスープとの温度差を小さくしておくと◎。
薄切り肉の場合は表面の色が変わればOKなので、あまり長く煮込まないようにするといいですよ。
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生クリーム不使用＆さっぱり仕立て♪ キャベツのクリームパスタ

幼児食主食めん類野菜肉魚・貝類豆腐・豆加工品卵・乳製品
豆乳とレモン汁を合わせると、とろみがついてクリームソースに変身！お好みでツナの汁やバターを加えると、より濃厚な味に仕上がります。
火の通りにくいキャベツの芯は栄養素が詰まっているので、薄くスライスして使ってくださいね。
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めんがくっつかない☆そうめんチャンプルー そうめんチャンプルー

幼児食主食めん類野菜肉
「チャンプルー」は、「ごちゃまぜ」という意味。ゆでたそうめんと身近な材料をまぜて炒めるそうめんチャンプルーのレシピです。いつものそうめんが、ちょっとした工夫で沖縄料理に変わります♪
めんにごま油をまぶして30分ほどなじませると、くっつかずに仕上がりますよ。
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豆乳であっさり 豆乳カルボナーラうどん

幼児食主食めん類野菜肉卵・乳製品
日本のレシピは生クリームを使ったボリュームのあるカルボナーラですが、本場イタリアでは生クリームではなくゆで汁でソースをのばします。今回はうどんで作りましたが、スパゲティやそうめんなど、違う麺類で作ってみても良いですね♪
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