- 彩り豊かな具を合わせて、野菜も一緒においしく食べることができます。豚肉は調理前に冷蔵庫から出し、室温に戻してスープとの温度差を小さくしておくと◎。
薄切り肉の場合は表面の色が変わればOKなので、あまり長く煮込まないようにするといいですよ。
- 材料(幼児2人分)
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中華麺 120g 豚肉 60g にんじん 中1cm程度(10g) 長ねぎ 中1/10本程度(10g) チンゲン菜 中サイズ葉1枚程度(20g) 生わかめ 10g コーン(冷凍) 大さじ1程度(14g) コンソメ(顆粒) 小さじ1 水 320cc 塩 少々 しょうゆ 少々
- 作り方
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- 1
にんじんは2~3cmの短冊切りに、長ねぎは小口切りにします。
- 2
チンゲン菜はゆでたら水気を絞り、2㎝程度に切ります。
- 3
わかめは水で洗い、一口大に切ります。
- 4
生中華麺は十文字に切り、指定時間ゆでます。
- 5
鍋に水、コンソメ、にんじんを入れて沸かし、塩、しょうゆを加えて味をととのえます。
- 6
にんじんがやわらかくなったら、一口大に切った豚肉、長ねぎを加えます。
- 7
器に④を盛ったら⑥を注ぎ、チンゲン菜、コーン、わかめを飾ります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
206kcal
たんぱく質12.2g
脂質2.7g
カルシウム34mg
鉄0.7mg
ビタミンA60μg
ビタミンB10.32mg
ビタミンB20.1mg
ビタミンC4mg
食物繊維4.3g
食塩1.4g
カリウム400mg