栄養相談室
- ひき肉×納豆にすると納豆のにおいが和らぎ、それぞれのうま味が重なっておいしさUP！サッと火を通すことで納豆の粘りが落ち着き、他の具材と程よくまとまるように。あんかけにしなくてもひき肉が食べやすくなりますよ。
そばアレルギーが気になる方は、中華麺やうどんに変えても◎
- 材料（幼児2人分）
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そば（乾麺） 70g 豚ひき肉 40g ひきわり納豆 20g たまねぎ 中1/8個（20g） にんじん 中1cm程度（10g） 小松菜 1/3株程度（10g） 油 小さじ1/2 （A）砂糖 小さじ1 （A）みそ 小さじ1/2 （A）しょうゆ 小さじ1/6 （A）みりん 小さじ1/3 （A）酒 小さじ1弱 だし汁 小さじ2～
- 作り方
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- 1
そばは半分に折って指定時間ゆでたら、ザルにあげて水で洗い、水気を切ります。
- 2
野菜はすべて5mm角に切ります。
- 3
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、たまねぎ、にんじんを加えます。
- 4
たまねぎが透き通ってきたら、納豆、小松菜を加えます。
- 5
（A）を混ぜ合わせ、みそが溶けたら④へ加えます。
- 6
だし汁の量を加減しながら⑤へ加えて味をととのえ、そばと一緒に皿に盛ります。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
195kcal
たんぱく質10.2g
脂質6.2g
カルシウム32mg
鉄1.6mg
ビタミンA50μg
ビタミンB10.24mg
ビタミンB20.11mg
ビタミンC3mg
食物繊維2.5g
食塩0.4g
カリウム205mg
