
おもちはハレの日に食べるおめでたい食材で、それをいろいろな具材と一緒に煮て作られた「煮混ぜ」という料理が、雑煮と呼ばれるようになった由来とされています。昨年の農作物の収穫に感謝し、新年の豊作や家内安全を祈る意味も込め、食べられるようになっていきました。
地域によって使われる調味料や採れる食材が違うように、お雑煮も地域ごとに違いが見られます。お雑煮を通じて地域の特徴を学んでみるのも楽しいですね!
公開日:2022.12.18 最終更新日:2022.12.18
おもちはハレの日に食べるおめでたい食材で、それをいろいろな具材と一緒に煮て作られた「煮混ぜ」という料理が、雑煮と呼ばれるようになった由来とされています。昨年の農作物の収穫に感謝し、新年の豊作や家内安全を祈る意味も込め、食べられるようになっていきました。
地域によって使われる調味料や採れる食材が違うように、お雑煮も地域ごとに違いが見られます。お雑煮を通じて地域の特徴を学んでみるのも楽しいですね!