皮は薄く、具がたっぷり!さつまいもをあんにした蒸しまんじゅうです。生地作りにポリ袋を使えば、手もボウルも汚れず、ご家庭でも簡単にまんじゅうができます。
材料(幼児2人分)
・さつまいも 中1/3本程度
・砂糖 小さじ1強
薄力粉 大さじ4と小さじ1
小さじ4
ベーキングパウダー 小さじ1/2弱
砂糖 小さじ1弱
作り方
  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1.5cm角程度に切り、ゆでます。ゆでたさつまいもに砂糖を加えをつぶしあんにし、丸めておきます。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。

  3. 3

    ポリ袋に、②と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるくらいまでこねます。※水分量は調整してください。

  4. 4

    ③の生地を丸め平らにのばし、①を包みます。※べたつくようなら、小麦粉をはたきます。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた蒸し器に④をのせ、10分ほど蒸します。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

142kcal

たんぱく質

2g

脂質

0.5g

カルシウム

39mg

0.3mg

ビタミンA

1μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.01mg

ビタミンC

10mg

食物繊維

1.6g

食塩

0.2g

カリウム

210mg

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

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