幼児食主菜魚・貝類
にんにくとしょうがで魚の臭みを消し、しっかりとした下味で、ごはんのすすむ一品です。
材料（幼児1人分）
ごま油 適量
さば 40g
にんにく 少々
しょうが 少々
酒 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/3
こねぎ 少々
作り方
  1. 1

    にんにく・しょうがはすりおろします（チューブでも可） 。こねぎは小口切りにします。

  2. 2

    ①と酒・しょうゆ・みりんを合わせたものに、さばを30分程度漬け込みます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、さばを焼きます。

  4. 4

    焼けたらこねぎを散らします。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

95kcal

たんぱく質

8.5g

脂質

5.8g

カルシウム

6mg

鉄

0.5mg

ビタミンA

13μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.12mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.1g

食塩

0.5g

カリウム

143mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士）

このレシピのキーワード：
お弁当さばしょうが和食生姜鯖

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