栄養相談室
- 発酵が不要なホットケーキミックスで作れるレシピです。具には火を通した魚やさつまいもなどを詰めても◎
パンパンに詰めると破けるので、量は加減してくださいね。
本場ロシアでは、オーブンで焼いて作ることが一般的。焼く場合は、表面に油をぬってこんがり焼いてくださいね。
- 材料（幼児4人分）
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（A）ホットケーキミックス 1カップ （A）バター 小さじ1強 牛乳 60cc 合いびき肉 60g （B）キャベツ 葉大1/4枚程度（20g） （B）たまねぎ 中1/8程度（20g） （B）にんじん 中2cm程度（20g） （B）ゆで卵 1/2個（20g） バター 小さじ2 塩 少々 こしょう 少々 油 小さじ1
- 作り方
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- 1
バターは室温に戻し、牛乳は人肌に温めます。
- 2
ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ入れてまとまるまでこねます。
- 3
（B）はそれぞれみじん切りにします。
- 4
フライパンにバターを熱し、たまねぎが透き通るまで炒めたらひき肉、にんじんを加えます。
- 5
肉の色が変わったらキャベツを加え、しんなりしたら塩、こしょうで味をととのえます。
- 6
火を止めてゆで卵を加え、4等分にします。
- 7
③の生地を4等分にし、それぞれめん棒で丸く伸ばします。
- 8
生地の中央に⑥をのせて、端と端を合わせてしっかり閉じます。
- 9
170℃の油で５分ほど揚げ、きつね色になったら取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
164kcal
たんぱく質5.9g
脂質7.2g
カルシウム50mg
鉄0.4mg
ビタミンA60μg
ビタミンB10.1mg
ビタミンB20.1mg
ビタミンC3mg
食物繊維0.7g
食塩0.4g
カリウム160mg
