やっぱり和食が美味しい♪<br>豆腐を使ったバランスメニュー

豆腐は肉や魚のようにたんぱく源になりますが、それだけでメイン料理にするにはなんとなく物足りないもの。
お肉と一緒に調理することも多いですが、今回は油で揚げて食べごたえをだした揚げだし豆腐がメインです。
副菜には煮物や具だくさんのみそ汁がよく合います。
揚げだし豆腐のあんに、きのこ類を加えてとろみをつけたものをかけると、またバリエーションが増えますね。

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

豆腐だけど食べごたえ十分 揚げだし豆腐

豆腐も油で揚げると食べごたえがでますね。
1歳を過ぎたころから衛生面に気を付けながら生野菜も食べられるようになってきますが、心配であれば大根おろしとねぎは一度火を通すか、だし汁の中に入れてひと煮たちさせて使ってあげるとよいでしょう。

具材でアレンジも可能 ひじきの炒め煮

ちくわの代わりに水煮大豆を使ってもおいしいですね。よく煮含めることがおいしくするコツです!ツナを入れても食べやすくなりますよ。

みそ汁の定番! ほうれん草のみそ汁

定番のみそ汁です。
だし汁ときのこの旨みで、少量の調味料でも美味しく食べることができます。

ツナといちごのサンド♪ 2種のサンドイッチ

まったく味の違う2種類のサンドイッチ。好みのサンドイッチはどちらかな?
ツナときゅうりの方はマヨネーズも合いますね。型抜きを使っても楽しいですよ♪