幼児食主食ごはん野菜肉
プルコギは、調味料に漬けた肉を野菜などと一緒に焼いて食べる、韓国で定番の料理です。肉はお好みで牛肉へ変えてもOK。りんごやたまねぎは肉をやわらかくする効果もあるので、最初に漬けこんでおくと◎
材料（幼児2人分）
ごはん 1/3合（50g）
豚肉 80g
にんじん 中2㎝程度（20g）
しめじ 18～20本程度（20g）
長ねぎ 中1/10本程度（10g）
（A）りんご スライス1枚程度（10g）
（A）たまねぎ 中1/10個程度（10g）
（A）にんにく 少々
（A）砂糖 大さじ1/2
（A）酒 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1弱
油 小さじ1弱
ごま油 少々
作り方
  1. 1

    豚肉は細切りに、りんご、たまねぎ、にんにくはすりおろします。

  2. 2

    （A）を混ぜ合わせ、豚肉を漬けます。

  3. 3

    にんじんは太めの千切りに、しめじと長ねぎは食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    鍋に油をしいて②を炒め、火が通ったら③を加えます。しめじに火が通ったらしょうゆで味をととのえます。

  5. 5

    最後にごま油を入れて風味をつけます。

  6. 6

    ごはんを椀によそい、⑤をかけます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

275kcal

たんぱく質

11.4g

脂質

7.1g

カルシウム

11mg

鉄

0.4mg

ビタミンA

70μg

ビタミンB1

0.35mg

ビタミンB2

0.11mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

2.2g

食塩

0.4g

カリウム

260mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
ぷるこぎ韓国焼肉ぶた肉りんごしめじにんじん人参たまねぎ玉ねぎ玉葱きのこ

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