栄養相談室
- 少しずつ大きさのあるものも食べられるようになってきますが、やわらかくしてあげることが基本。バナナぐらいのやわらかさが目安です。
溶いた卵を少し加えてあげるとたんぱく質も補えますよ。
- 材料（幼児1人分）
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干しうどん 20g だし汁 適量 たまねぎ 小さじ1 にんじん 小さじ1 チンゲン菜 小さじ1 しょうゆ 2,3滴
- 作り方
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- 1
鍋にお湯を沸かし、干しうどんをやわらかくゆでます。ゆであがったら2,3cmの長さに切ります。（折ってからゆでてもOK）
- 2
粗いみじん切りにした野菜をだし汁でやわらかく煮ます。
- 3
器にうどんを盛り付け、②の野菜とだし汁をかけます。必要に応じてだし汁にとろみを付けておきます。
- 4
（うどんと野菜を一緒に鍋に入れて、だし汁を加えてコトコト煮ると、やわらかくなり、より食べやすくなります。）
- 1
