食物繊維豊富なきのこやごぼうを使って炊き込みご飯を作りましょう。
たくさん作っておにぎりにして冷凍保存も便利です。解凍して焼きおにぎりにすると、香ばしく美味しくいただけます。
材料(幼児4人分)
1合
油揚げ 1/2枚
にんじん 40g
ごぼう 40g
ほんしめじ 1/3パック(30g)
だし汁 適宜
しょうゆ 小さじ2
小さじ1/2
ひとつまみ
作り方
  1. 1

    油揚げは2cm程度の拍子切り、にんじんは2cm程度の拍子木切り、ごぼうは斜め切り、しめじは石づきを落とし2cm程度に切ります。

  2. 2

    米を洗い、材料を加え、水の代わりにだし汁を目盛りまで加えます。

  3. 3

    調味料を入れ、炊飯器で炊飯します。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

151kcal

たんぱく質

3.4g

脂質

1.4g

カルシウム

19mg

0.5mg

ビタミンA

72μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.04mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

1.2g

食塩

0.5g

カリウム

127mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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