ゆっくり火を通す蒸しかぼちゃが一番かぼちゃの甘みを引き出してくれます。
たくさん作ってポタージュにしたり、マヨネーズを加えてサラダにしてもいいですね!
材料(幼児2人分)
かぼちゃ 中1/4個の1/4程度
ほんの少し
作り方
  1. 1

    かぼちゃは皮とワタと種を取り、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    鍋またはフライパンにかぼちゃを敷き詰め、上から塩をふりかけます。

  3. 3

    鍋から1cm程度の水を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、水分がなくなるまで蒸し煮にします。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

32kcal

たんぱく質

0.7g

脂質

0.1g

カルシウム

5mg

0.2mg

ビタミンA

116μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

15mg

食物繊維

1.2g

食塩

0g

カリウム

158mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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ひなまつり和食イベントサラダお弁当