いりこは2~3cmくらいの小さめのものにすると、作りやすく、食べやすくなります。いりこの塩分に合わせてしょうゆの量は加減するようにしてください。
炒った大豆を加えたり、みりんをはちみつに変えたりするなど、いろいろアレンジして楽しんでくださいね。
材料(幼児2人分)
いりこ(3cmくらいのもの) 8g
黒ごま 小さじ1弱
しょうゆ 少々
みりん 小さじ1
25cc
作り方
  1. 1

    いりこを弱火で煎ります。

  2. 2

    鍋に水・調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、いりこ・黒ごまを加え少し煮ます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

32kcal

たんぱく質

3.2g

脂質

1.8g

カルシウム

129mg

1.1mg

ビタミンA

0μg

ビタミンB1

0.01mg

ビタミンB2

0.01mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

0.4g

食塩

0.3g

カリウム

62mg

レシピ提供:藤原さんち保育園(北海道旭川市)
レシピ作成:管理栄養士 高木 歩

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