お野菜を加えて栄養もボリュームもアップ！<br> 卵レシピ5選

卵はごはん・パン・麺類と、どんな主食にも合うお母さんたちの救世主！定番の卵焼きやオムレツに飽きた時は、お野菜を加えて栄養もボリュームもアップ。いつもと違う卵料理に、きっとお子さんの食も進むことでしょう。

彩りが足りない献立に加えて パプリカのピカタ

幼児食副菜野菜卵・乳製品
パプリカは赤や黄色のほかにもオレンジなどの色もあります。どれを使っても楽しく、明るい色合いで献立を楽しく彩りますよ。栄養素も豊富で、β-カロテンやビタミンCを多く含みます。甘みがあるので、子どもにも人気の野菜です。
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苦手なピーマンも食べられるかも？！ 具だくさん厚焼き卵

離乳食12~18ヵ月頃幼児食副菜卵・乳製品
苦手なピーマンも、お肉と一緒に炒めて厚焼き卵になれば食べるかも？！
緑の野菜ははじめから苦手意識を持つ子どもも多いのですが、無理強いはせず、それとなく料理に使い続けることも苦手克服への一歩です。
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昔ながらの沖縄のおばあの味 にんじんシリシリ

幼児食副菜野菜卵・乳製品
沖縄の言葉で「千切り」を意味する「シリシリ」、今回はにんじんをスライサーで細く切って炒め、卵でとじたレシピです。
冷凍保存もできますので、カップなどに小分けにして冷凍すると、必要な分だけ使えてお弁当にも活躍しますよ。
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朝食にもおすすめ！ かぼちゃのオムレツ

離乳食12~18ヵ月頃幼児食副菜野菜卵・乳製品
ひき肉と甘いかぼちゃの入ったボリュームのある一品です。
中の具材だけあらかじめ炒めておけば、あとは溶き卵を加えて焼くだけなので、朝食にもおすすめです。
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卵との相性も抜群！ 高野豆腐の卵とじ

幼児食副菜肉豆腐・豆加工品
高野豆腐が煮くずれてしまわないように、だし汁には先に調味料を加えておきましょう。
戻した高野豆腐は、しっかりと水気を絞ると味がしみやすくなりますよ。
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