メイン料理といえば、肉や魚を思い浮かべますが、豆腐も立派なたんぱく源。
保育園でも週に1度は豆腐がメインの献立が登場します。
豆腐の肉野菜あんかけは、とろみがあって食べやすいですが、様々な食感の食材を使っているので、特徴に応じて噛む強さや噛む回数を変えながら上手に噛む練習をさせてあげるのにおすすめです。