スパイスの効いたカレー風味のスープは、食欲がわかないときにもおすすめ。カレー粉の香りが食欲を刺激してくれますよ。
グリンピースやにんじんなど彩りのよい食材で、見て楽しい、食べて美味しい一品です。主菜が洋食のときの汁物として、またパスタを入れてカレースープパスタにするのもおすすめ。
材料(幼児2人分)
かつおだし汁 240cc
じゃがいも 中1/2~1/3個
たまねぎ 中1/8個
にんじん 中1cm程度
グリーンピース(冷凍) 適宜
カレー粉 少々
砂糖 少々
作り方
  1. 1

    じゃがいも・にんじんは1cm角程度に切ります。たまねぎも同程度の大きさに切ります。

  2. 2

    グリーンピースはゆでて解凍します。

  3. 3

    鍋にかつおだし汁を入れ、じゃがいも・にんじん・たまねぎを煮ます。

  4. 4

    野菜がやわらかくなったら、カレー粉・砂糖・塩で味付けをします。

  5. 5

    最後にグリンピースを散らします。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

35kcal

たんぱく質

1.5g

脂質

0.2g

カルシウム

9mg

0.3mg

ビタミンA

38μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

11mg

食物繊維

1g

食塩

0.1g

カリウム

181mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 中井エリカ

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