香ばしい♪たんぱく質が豊富なおやつ

大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど良質なたんぱく質が含まれているので、お子さんにもお母さんたちにも食べてもらいたい食材のひとつです。 水煮や蒸し大豆を使っているので、気軽に作れるのも魅力ですね!
焼き上がりの香ばしい香りに誘われて、思わず手が伸びるかも♪

レーズンが決め手! もっちり大豆バー

たっぷりの大豆で作るバータイプのお菓子です。大豆はたんぱく質、食物繊維も豊富なので栄養補給にもぴったり!
豆臭さが苦手な時は粉糖を牛乳で溶かし、すりごまを混ぜたものをかけると和らげられますよ。

大豆の栄養たっぷり♪ 高野豆腐のスティック菓子

高野豆腐と水煮大豆をカリっと揚げた、ポリポリと歯応えのあるお菓子です。通常は卵白を使うアイシング(砂糖がけ)ですが、牛乳で練って代用することもできます。
食材には味付けをしていないので、全体にたっぷりかけても◎

ごまの香りが香ばしい♪ 黒ごまスティック

ごまをたっぷり付けて、鬼が持っているトゲトゲのこん棒をイメージしたクッキーです。白ごまを混ぜてたっぷり付けても◎
ごまには、カルシウムや鉄分が多いですが、吸収するためにはよく噛んで細かくすることが大切!プチプチとした歯ごたえを楽しませながら、モグモグを促してあげましょう。

豆のしっとりホクホク感を味わって♪ きな粉豆

シンプルな材料と手順で、作りやすいおやつですよ♪煎り大豆は誤嚥(気管に詰まらせる)しやすいので、やわらかい水煮大豆を使いましょう。
きな粉を多めに振ったり、すりごまをかけても◎