納豆は加熱すると独特の香りが弱まり、においを気にせず食べやすくなります。ひき肉の油や旨味が絡むことで、納豆が苦手なお子さんもごはんが進むこと間違いなし!
ポロポロとしているのでスプーンを添えてあげると食べやすいですよ。
材料(幼児2人分)
豚ひき肉 40g
ひきわり納豆 30g
たまねぎ 中1/8個
にんじん 中1㎝程度
しめじ 10g
こねぎ 大さじ1強
適量
砂糖 小さじ1
みそ 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/3
みりん 少々
小さじ1/2
作り方
  1. 1

    たまねぎ、にんじんはみじん切りに、しめじは1/2~1/3程度に切ります。

  2. 2

    こねぎは小口切りにします。

  3. 3

    鍋に油を敷き、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒めます。

  4. 4

    火が通ったら、調味料を加え炒めます。

  5. 5

    ひきわり納豆、こねぎを入れ炒めます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

105kcal

たんぱく質

6.7g

脂質

6.1g

カルシウム

17mg

0.8mg

ビタミンA

39μg

ビタミンB1

0.18mg

ビタミンB2

0.12mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

1.5g

食塩

0.4g

カリウム

230mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

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