ごまの風味とみそのコクを活かした和え物です。
白菜は水っぽくならないように、ゆでたらしっかりと水気を切るのがポイントです。食べる直前に和えることでごまの風味が引き立ちますよ。
鶏ささみをゆでたものは冷凍もできるので、ストックしておくと便利。和え物のほか、サラダのトッピングやスープの具材などに使えます。
材料(幼児2人分)
鶏ささみ 40g
白菜 葉大1/3枚
みそ 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1/3
白すりごま 小さじ1強
作り方
  1. 1

    鶏ささみはゆでてから、手でさくか、細切りにします。

  2. 2

    白菜は細切りにし、ゆでたあと水をよく切っておきます。

  3. 3

    みそ・しょうゆ・白すりごまを合わせます。

  4. 4

    鶏ささみと白菜を混ぜ、③で和えます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

35kcal

たんぱく質

5.3g

脂質

1.1g

カルシウム

28mg

0.3mg

ビタミンA

2μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

0.5g

食塩

0.3g

カリウム

144mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 中井エリカ

このレシピのキーワード:
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