- ほんのりやさしいみそ風味のうどんです。
病みあがりなどに食べるときは、うどんは乾めんよりもゆでめんを使った方がやわらかく食べやすいですね。
食欲のないときは体力を付けてあげようとたくさん食べさせてあげたくなりますが、焦らずにまずはうどんだけ、スープを少しだけ、など、食べやすいものから少しずつ食べさせてあげるといいでしょう。
- 材料(幼児2人分)
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干しうどん 100g だし汁 320cc 鶏もも肉 50g たまねぎ 中1/4個 にんじん 3cm程度 みそ 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/3 砂糖 小さじ1弱 グリーンピース(冷凍) 適量
- 作り方
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- 1
干しうどんは半分に折り、ゆでておきます。
鶏もも肉は一口大、たまねぎは縦横半分に切りスライス、にんじんは短冊切りにします。
グリーンピースはゆでて解凍します。 - 2
鍋にだし汁を沸かし、鶏もも肉、たまねぎ、にんじんを加え、やわらかく煮て、調味料を加え味付けします。
- 3
うどんを加えて弱火で煮込みます。
- 4
最後に、グリーンピースで飾ります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
239kcal
たんぱく質10.9g
脂質2.3g
カルシウム26mg
鉄0.8mg
ビタミンA78μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.09mg
ビタミンC4mg
食物繊維2.3g
食塩3.0g
カリウム276mg