栄養相談室
- めんと具をバラバラに食べがちな焼きそばですが、あんかけにすることでめんにからめて一緒に食べやすくなります。
- 材料（幼児2人分）
-
油 適量 焼きそばめん 130g 油 適量 豚肉 40g 白菜 葉1/2枚 にんじん 2cm程度 ほんしめじ 15g さやえんどう 4～5枚 かつおだし汁 100cc ごま油 小さじ1/2 酒 小さじ1弱 砂糖 小さじ1弱 塩 少々 しょうゆ 小さじ1弱 片栗粉 小さじ1
- 作り方
-
- 1
焼きそばめんは縦横半分に切ります。豚肉は一口大、白菜はざく切り、にんじんは拍子木切り、しめじは石づきを取り2～3cmの長さに切ります。さやえんどうは色よくゆで斜め切りにします。
- 2
調味料を合わせておきます。
- 3
フライパンに油をしき、焼きそばめんを焼き目を付けるように少し押さえながら焼きます。
- 4
別のフライパンに油をしき、豚肉を炒めます。
- 5
④に白菜、にんじん、しめじ、さやえんどうを加え、さらに炒めます。
- 6
⑤にだし汁を加え、調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 7
器に焼きそばめんを盛り、⑥を上からかけます。
- 1
-
栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
-
カロリー
217kcal
たんぱく質8.4g
脂質6.3g
カルシウム22mg
鉄0.5mg
ビタミンA56μg
ビタミンB10.22mg
ビタミンB20.09mg
ビタミンC9mg
食物繊維2g
食塩1g
カリウム240mg
