search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 枝豆 豆腐 幼児食, 主菜, 肉, 豆腐・豆加工品 【幼児食】高野豆腐入りつくね焼き 最終更新日:2019.02.12 幼児食主菜肉豆腐・豆加工品 高野豆腐はカルシウムを豊富に含み、積極的に摂りたい食材の一つです。 煮物も美味しいですがつくね焼きやハンバーグなどの生地に混ぜるという方法もひとつです。 材料(大人2人分と幼児1人分) 油 適量 鶏ひき肉 200g 高野豆腐 10g にんじん 50g(1/2本) れんこん 50g(長さ2~3cm程度) 片栗粉 小さじ3 塩 ひとつまみ しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ1/2 みりん 小さじ1と1/2 作り方 1高野豆腐はすりおろします。にんじん・れんこんはみじん切りにします。 2しょうゆ・酒・本みりん以外の材料をすべて加え、粘りがでるまで混ぜます。 ※高野豆腐がパサつくようであれば、少し水を足します。 3ホットプレートに油をしき、②を適当な大きさに丸めたものを焼きます。 4焼きあがったらしょうゆ・酒・みりんを混ぜておいたものを加え、からめます。 栄養価計算(1人当り)栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 114kcal たんぱく質 9.7g 脂質 5.5g カルシウム 23mg 鉄 0.7mg ビタミンA 92μg ビタミンB1 0.06mg ビタミンB2 0.09mg ビタミンC 5mg 食物繊維 0.5g 食塩 0.5g カリウム 188mg レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士) メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士) このレシピのキーワード: 蓮根和食れんこんとうふ豆腐高野豆腐お弁当にんじん人参 シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座