栄養相談室
- 豚の塊肉を焼き上げてスライスする「ローストポーク」は、ヨーロッパの一部の国で伝統料理として食べられています。一般的にはハーブやにんにく、塩を使いますが、今回はしょうがやしょうゆを使って和風に仕上げましたよ。
※はちみつを使用しているので、1歳未満の赤ちゃんには与えないようにしましょう。
- 材料（幼児2人分）
-
豚ロース肉かたまり 100g （A）しょうゆ 小さじ4 （A）酒 小さじ4 （A）はちみつ 大さじ1/2 （A）しょうが 少々 サラダ菜 適量
- 作り方
-
- 1
（A）を混ぜ合わせ、豚肉を漬けこみ、冷蔵庫で20分以上寝かせます。
- 2
オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、豚肉をのせて30分程度焼きます。
- 4
竹串を通して透明な肉汁が出てきたら取り出し、薄く切ります。
- 5
サラダ菜を添えて、さらに並べます。
- 1
-
栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
-
カロリー
107kcal
たんぱく質12.4g
脂質2.8g
カルシウム9mg
鉄0.7mg
ビタミンA8μg
ビタミンB10.41mg
ビタミンB20.12mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.1g
食塩1.8g
カリウム245mg
