バナナの皮に黒い斑点(シュガースポット)が出てやわらかくなったら完熟の目印。バナナの甘味があるので、砂糖無しで作っても◎
大きく焼いてからカットしてもいいですし、小さいサイズをいくつか作るのもいいですね。手づかみ食べにもおすすめです!
材料(幼児4人分)
バナナ 120g
米粉 1カップ弱(80g)
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 大さじ2弱
豆乳 40cc
小さじ1
作り方
  1. 1

    ボウルにバナナを入れ、フォークなどで滑らかになるまで潰します。

  2. 2

    ①に米粉、ベーキングパウダー、砂糖、豆乳を加え、混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンに油を入れて広げ、温まったら4等分に分けた②を入れて薄く丸くなるようにととのえます。

  4. 4

    焼き色が付いたら裏返し、同じように焼き色が付くまで加熱します。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

138kcal

たんぱく質

1.9g

脂質

2.4g

カルシウム

23mg

0.2mg

ビタミンA

2μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

0.5g

食塩

0.1g

カリウム

165mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

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ホットケーキバナナ