鮭は一口大に切り、水分をキッチンペーパー等でおさえます。マカロニは袋の表示通りにゆでます。

たまねぎ・マッシュルームはスライスし、コーン・グリーンピースは下ゆでします。

フライパンに油を熱して、鮭を入れ両面に焼き色を付けます。

鍋にバターを溶かして、たまねぎとマッシュルームを弱火で炒めしんなりしたら薄力粉をふり入れます。

薄力粉がなじんで色付いてきたら、火を止めて牛乳を加え、塩・みそで味を調えます。

⑤に、鮭・マカロニ・コーン・グリーンピースを加えて弱火にかけ、とろみが付くまで煮ます。

型または天板に流して、200℃のオーブンで20分程焼きます。