
- みそや酒粕を隠し味に使うと、チーズのような風味が生まれます。
牛乳は豆乳に、バターは油に、小麦粉は米粉に変えることで、アレルギーのあるお子さんでも安心しておいしく食べられますよ。
- 材料(幼児2人分)
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鮭 40g マカロニ 20g たまねぎ 中1/4個 コーン(缶、または冷凍) 大さじ1弱 マッシュルーム 2個程度 グリーンピース 8g 油 小さじ1 バター 小さじ1 薄力粉 大さじ1 牛乳 100cc みそ 小さじ1/3 塩 少々
- 作り方
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- 1
鮭は一口大に切り、水分をキッチンペーパー等でおさえます。マカロニは袋の表示通りにゆでます。
- 2
たまねぎ・マッシュルームはスライスし、コーン・グリーンピースは下ゆでします。
- 3
フライパンに油を熱して、鮭を入れ両面に焼き色を付けます。
- 4
鍋にバターを溶かして、たまねぎとマッシュルームを弱火で炒めしんなりしたら薄力粉をふり入れます。
- 5
薄力粉がなじんで色付いてきたら、火を止めて牛乳を加え、塩・みそで味を調えます。
- 6
⑤に、鮭・マカロニ・コーン・グリーンピースを加えて弱火にかけ、とろみが付くまで煮ます。
- 7
型または天板に流して、200℃のオーブンで20分程焼きます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
167kcal
たんぱく質8.6g
脂質6.8g
カルシウム73mg
鉄0.5mg
ビタミンA36μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.14mg
ビタミンC4mg
食物繊維1.7g
食塩0.4g
カリウム258mg