かつおだしを使ったスープに牛乳を加えるだけで、まろやかな味わいのミルクスープに。牛乳のカルシウムと、野菜の栄養が手軽に摂れる一品です。ぽかぽかからだが温まるので朝食にもぴったりですよ。
牛乳を入れたら分離しないようにあまり煮たたせすぎないのがポイントです。コーンやきのこを加えても。
材料(幼児2人分)
白菜 葉大1/3枚
たまねぎ 中1/8個
にんじん 中1.5cm程度
かつおだし汁 180cc
ベーコン 15g
牛乳 60cc
適宜
作り方
  1. 1

    白菜は細切り、たまねぎは縦横半分にしてスライス、にんじんはいちょう切りにします。ベーコンは細切りにします。

  2. 2

    鍋にかつおだし汁を入れ①の野菜を加えて煮ます。火が通ったらベーコン、牛乳を加えます。

  3. 3

    最後に塩で味を調えます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

62kcal

たんぱく質

2.7g

脂質

4.2g

カルシウム

44mg

0.1mg

ビタミンA

67μg

ビタミンB1

0.07mg

ビタミンB2

0.07mg

ビタミンC

6.3mg

食物繊維

0.5g

食塩

0.4g

カリウム

148mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 中井エリカ

このレシピのキーワード:
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