search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 枝豆 豆腐 幼児食, 副菜, 野菜, 魚・貝類 【幼児食】ブロッコリーとちりめんじゃこの和え物 最終更新日:2020.11.09 幼児食副菜野菜魚・貝類 ちりめんじゃこのカリカリ感とごま油の風味が、ブロッコリーとよく合います。 野菜はゆでると味も薄まり栄養も流れ出てしまいます。鍋やフライパンを使って少量の水で蒸し煮にすると、旨みも栄養も逃さずおいしくいただけます。 材料(幼児2人分) ブロッコリー 4房 ちりめんじゃこ 6g ごま油 少々 しょうゆ 少々 塩 適宜 作り方 1ブロッコリーを食べやすい大きさに分けてフライパンに入れ、塩をふります。水を1cm程注ぎ蓋をして火にかけ、沸騰したら中弱火で3~4分蒸し煮にします。 2フライパンにごま油を温め、じゃこを入れて軽く炒め、しょうゆで味を調えます。 3ブロッコリーと②を和えます。 栄養価計算(1人当り)栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 22kcal たんぱく質 2.6g 脂質 0.8g カルシウム 27mg 鉄 0.3mg ビタミンA 27μg ビタミンB1 0.05mg ビタミンB2 0.06mg ビタミンC 36mg 食物繊維 1.3g 食塩 0.4g カリウム 127mg レシピ提供:藤原さんち保育園(北海道旭川市) レシピ作成:管理栄養士 高木 歩 このレシピのキーワード: ちりめんじゃこ和え物和食ブロッコリーサラダお弁当緑の野菜アレルギーフリー シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座