骨を強くする！ひじきを使ったメニュー

ひじきは、カルシウム、食物繊維、マグネシウムなど栄養豊富な万能食材！様々な料理に上手に合わせることで、栄養を摂り入れましょう。

具材でアレンジも可能 ひじきの炒め煮

幼児食副菜野菜海藻
ちくわの代わりに水煮大豆を使っても美味しいですね。よく煮含めることが美味しくするコツです！ツナを入れても食べやすくなりますよ。
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カルシウムたっぷり 青菜とひじきのおひたし

幼児食副菜野菜海藻
ひじきはカルシウム豊富な食材ですので、積極的に摂りたいですね。ゆでた小松菜・ひじきの水気はしっかり切ると水っぽくなくなりますよ。
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ひじきが苦手でも食べやすい しらすとひじきのおにぎり

幼児食おやつごはん魚・貝類海藻
ひじきが苦手でも、おにぎりにすれば食べやすいかもしれませんね。少しかためにお米を炊いて、調味料で煮たひじきを混ぜてもよいでしょう。水分は極力ない方がにぎりやすく、食べやすくなります。
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野菜とひじきを豆腐と和えれば食べやすい！ 白和え

幼児食副菜野菜豆腐・豆加工品
野菜とひじきを、豆腐と和えることでぐっと食べやすくなります。調味料を加えてからは、野菜や豆腐から水分がどんどんでてきますので、食べる直前に混ぜ合わせるのがいいですね。豆腐は加熱してから使用するとよいでしょう。
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レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園　栄養士）